Chianti Classico Brolio Riserva 2020
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Chianti Classico Brolio Riserva 2020

ArtNr.: 302132
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Land: Italien
Anbauregion: Toscana
Erzeuger: Barone Ricasoli
Geschmack: Rotwein, trocken
Rebsorte: Sangiovese
Trinktemperatur: 18° C
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Restsüße g/l: 0,33 gl
Restsäure g/l: 5,48 gl
Trinkgenuß: bis Ende 2028
Harmoniert mit: Gebratenen oder geschmorten Rindfleischgerichten, mit Wild oder Wildgeflügel.
Beschreibung
Samtiges, dichtes rubinrot zeigt er im Glas und verzaubert mit einem satten Bukett von Kirschen und roter Johannisbeeren, etwas Vanille, Schokolade, Veilchen und feinen Noten von getoastetem Eichenholz. Im Geschmack geschmeidig und samtig, rote Fruchtaromen und feine Gewürznoten, die gut integrierte Fruchtsäure und charaktervolle Mineralität runden das Gesamtbild ab. Gut eingebundene, weiche Tannine, lang im Nachhall. Die Trauben für den Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva wachsen auf kieshaltigen Böden rund um Gaiole in Chianti und werden sofort nach der Lese im Keller gepresst und der Most bei 24-27°C im Edelstahltank für 12-16 Tage auf den Schalen vergoren. Anschließend erfolgt die Reife in Barriques und größeren Tonneaux-Fässern für 16 Monate und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

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