Ruché Laccento D.O.C.G. 2020
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Ruché Laccento D.O.C.G. 2020

ArtNr.: 302121
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Land: Italien
Anbauregion: Piemont
Erzeuger: Agricola Montalbera, Enrico Riccardo Morando
Geschmack: Rotwein, trocken
Rebsorte: 100% Ruché
Trinktemperatur: 16- 18° C
Alkoholgehalt: 15,5% Vol.
Restsüße g/l: 4,2
Restsäure g/l: 5,6
Trinkgenuß: bis Ende 2025
Harmoniert mit: Entenbrust oder Wildgeflügel mit fruchtig, würzigen Saucen.
Beschreibung
Die höchst seltene Rebsorte “Ruché” wird nur noch vereinzelt auf einigen Hektar im Piemont angebaut. Die eigenständige Aromatik läßt sich mit keinem bekannten Geschmacksbild vergleichen. Ein einzigartiger, für das Piemont eher untypischer Wein. Rubinrot in der Farbe mit violetten Reflexen. Überraschend intensiver Duft von Rosenblättern und Veilchen, am Gaumen warm und sehr harmonisch mit beerigen und kräuterigen Anklängen. Er ist voll aber nicht wuchtig, ausgeglichen, mit Eleganz und feiner Tanninstruktur, fruchtig und lang im Nachhall. Nach 12 bis 14 Tagen Mazeration mit Schalenkontakt folgt der Ausbau im Edelstahltank, anschließend rund 12 Monate Reifung in der Flasche. Eindeutig ein Wein für allerhöchsten Genuß!

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