Bühr-Weine /SPIRITUOSEN/deutsche SpirituosenArtikel

Durbacher Mirabellenwasser 17,90 €

Mon, 17 May 2021 13:52:16 +0200

Dieser Edelbrand ist eine Spezialität aus reifen, süßen Mirabellen. 5 Jahre gereift bevor es in den Handel kommt.

Weinhefebrand 18,50 €

Tue, 24 Feb 2015 12:04:46 +0100

Nachdem die vergorene Fruchtmaische destiliert wurde, wird das Destillat in Geiste, Wässer und Brände klassifiziert. Die Destillate sind wasserklar und haben meist einen Alkoholgehalt von 40- 45% Vol. Je nach Reife und Zuckergehalt der Früchte ist die Ausbeute an Alkohol in reiner Form unterschiedlich hoch. Für den “Geist” werden die meist zuckerarmen Beeren vor der Destillation mit hochprozentigem Alkohol versetzt, um die Geschmacksstoffe auszulaugen. Die “Wässer” werden durch Destillation der vergorenen Fruchtmaische, hauptsächlich aus Steinobst, hergestellt und es dürfen keinerlei Beigaben zugesetzt werden. “Brände” sind Spirituosen die in ihrer Bezeichnung immer die Endung “…brand” enthalten. In der Bundesrepuplik Deutschland ist es verboten Branntweine aus Obst mit neutralem Alkohol zu vermischen. Verschnitte von Obstwässern und Geisten untereinander sind dagegen erlaubt. Um dem Brand eine weitere Charakternote zu verleihen, kann man ihn noch abschließend im Holzfass reifen lassen. Dadurch erhält er eine goldene Färbung und geschmacklich einen würzigeren Ton.

Ellwanger Apfelbrand 19,90 €

Thu, 26 Jan 2023 15:25:34 +0100

Durbacher Kirschwasser 17,90 €

Tue, 10 Sep 2024 15:32:06 +0200

Der Durbacher Edelbrand hat sein mildes ausgeprägtes Aroma aus den süßen schwarzen Durbacher Kirschen.

Durbacher Williamsbirnenbrand 19,90 €

Wed, 08 Apr 2015 18:16:29 +0200

Dieser Williams Brand wird aus goldgelben, vollreifen Früchten hergestellt. Er entfaltet sein elegantes Bouquett am besten bei 16° C. 5 Jahre in Ruhe gereift und das schmeckt man auch, besonders nach einem guten Essen.