Roséwein Cuvée Q.b.A. 2024 9,90 €

Fri, 01 Aug 2025 12:14:39 +0200

Animierend und herrlich fruchtig präsentiert sich dieses Roséweincuvée. In der Nase sowie im Mund zeigen sich klare Noten von Erdbeere und roter Johannisbeere, die von der knackigen und belebenden Säure begleitet werden. Gewonnen wird dieser Wein mit dem sogenannten "Saignée" Verfahren. Dieses, aus dem französischen stammende Wort, bedeutet soviel wie "Aderlass". Hierbei wird der frei ablaufende Saft aus den Maischebehältern, der ca. 15% ausmacht, abgezogen und zu Roséwein weiterverarbeitet. Man lässt den Rotwein metaphorisch gesprochen ausbluten. Durch dieses Verfahren erreicht man im Weingut von Gerd Aldinger Aufkonzentration der Rotweine und somit eine signifikante Qualitätssteigerung ohne den Wein unnötig zu belasten, gleichzeitig erhält man einen Qualitativ sehr hochwertigen Most für die Bereitung des Roséweins. Enthaltene Rebsorten sind Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Merlot und verschiedene Cabernet Sorten.

Gert Aldinger Riesling “Rebhuhn” Q.b.A. 2024 9,90 €

Mon, 08 Dec 2025 19:09:19 +0100

Der Aldinger Riesling "Rebhuhn" trocken kommt mit einem schönen glänzenden Goldgelb im Glas. Er zeigt frische Aromen von Äpfeln sowie exotischen Sternfrüchten. Diese werden von feinen Kernobstaromen unterstützt. Am Gaumen besitzt er eine spritzige, anregende Säure mit zitrusfruchtigem Nachhall und leicht salzig-mineralischer Note. Im Edelstahltank zu 1/3 spontan vergoren bei 15-18 °C. Hefelager bis Februar
VDP.-KLASSIFIKATION Gutswein
Übrigens: Das Rebhuhn steht als Symbol für den naturnahen Anbau.

Bühr-Weine /DEUTSCHLAND/Württemberg/Weingut Gerd AldingerArtikel

Roséwein Cuvée Q.b.A. 2024 9,90 €

Gert Aldinger Riesling “Rebhuhn” Q.b.A. 2024 9,90 €