Touraine "Chenonceaux" 2023 13,90 €

Mon, 08 Dec 2025 10:59:51 +0100

Die Domaine Bellevue befindet sich in Noyers sur Cher, auf der rechten Seite des Cher-Tals, im südlichen Teil des Touraine-Anbaugebietes. Leichter kieselhaltiger Boden mit einem Untergrund von Lehmkalk, besonders geeignet für die Erzeugung fruchtiger Weißweine. Besitzer: Famille Vauvy, seit 4 Generationen. Patrick Vauvy leitet heute das Weingut.Fläche: 24 ha (22 J. alte Rebstöcke im Durchschnitt) Anbau: Seit 2003 ist das Weingut von „Terra Vitis“ (Integrierter Anbau) zertifiziert. Vinifizierung: Patrick Vauvy hat ein Händchen für ein optimales Lesedatum. Vergärung des Traubengutes während 12 Stunden mit der Schale (sogenannte „macération pelliculaire“), um ein Höchstmaß an Aromen zu extrahieren. Gärung in Stahltanks bei niedriger Temperatur (13-14°C steigend bis max. 16-17°C ). Degustation: Die Farbe ist klar, leuchtend, goldgelb. Die Nase ist bemerkenswert, kraftvoll, und komplex. Man findet Aromen von Spargel, weißer Fruchtpaste (Birne und Quitte), Passionsfrucht und Zitrusfrüchten (Zitrone, Mandarine, Grapefruit). Der Gaumen präsentiert sich im Auftakt mit einer hohen Dichte, die bis zum langen und harmonischen Abgang nicht nachlässt. Die Aromen am Gaumen sind sehr präsent und bringen Frische in das Ganze. Dieser Wein hat das Verdienst, die Erwartungen eines weißen Touraine Chenonceaux in Bezug auf die Materie am Gaumen und die Reife der Aromen und Geschmacksrichtungen zu erfüllen und gleichzeitig die Persönlichkeit der Weißweine des Gutes, die Finesse und Kraft der Aromen zum Ausdruck zu bringen. Text: Francimport

Pouilly-Fumé A.C. 2023 16,90 €

Mon, 23 Mar 2026 15:26:39 +0100

Den Garten Frankreichs nennt man dieses fruchtbare Tal auch, denn hier reifen Obst und Getreide schon immer sehr früh und im Überfluss. Das milde Klima veranlasste Könige und Adel viel Zeit an der Loire zu verbringen. So entstanden viele prächtige Schlösser die -nicht weit von Paris- als “Zweitwohnsitze” dienten. Die zahlreichen Weinberge des Loire Tales folgen dem königlichen Fluss (welcher der längste Frankreichs ist) vom Zentralmassiv bis zum Atlantik. Jean-Claude Chatelain – der Weinmacher schlechtin in Poilly-sur-Loire wurde bei unzähligen Verkostungen gelobt und prämiert. Sein Pouilly Fumé (wie Sancerre ein reiner Sauvignon blanc) zählt zu den besten der Appellation. Alte Weinstöcke, Mengenbeschränkung, neuester Stand der Vinifikationtechnik, Erfahrung und der notwendige Hang zum Perfektionismus bringen diesen großartigen Wein hervor. Dieser Pouilly-Fumé hat einen ausgeprägten, mineralischen Duft mit Nuancen von Wiesenblumen. Grosse Eleganz, ein munteres Fruchtspiel und eine feine Würze bestimmen das Geschmacksbild dieses Weines. Die Trauben wachsen auf vulkanischem Feuerboden welcher diesen Weinen ihre persönliche Note verleiht.

Bühr-Weine /FRANKREICH/Loire/Domaine ChatelainArtikel

Touraine "Chenonceaux" 2023 13,90 €

Pouilly-Fumé A.C. 2023 16,90 €