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Pouilly-Fumé A.C. 2022

ArtNr.: 220231
  Menge:
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Land: Frankreich
Anbauregion: Loire
Erzeuger: Domaine Chatelain
Geschmack: Weißwein, trocken
Rebsorte: Sauvignon blanc
Trinktemperatur: 8- 10 ° C.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Trinkgenuß: bis Ende 2025
Harmoniert mit: Hausgebeitztem Lachs (Dill, weißer Pfeffer, Zitrone, grobes salz), Ziegenkäse.
Beschreibung
Den Garten Frankreichs nennt man dieses fruchtbare Tal auch, denn hier reifen Obst und Getreide schon immer sehr früh und im Überfluss. Das milde Klima veranlasste Könige und Adel viel Zeit an der Loire zu verbringen. So entstanden viele prächtige Schlösser die -nicht weit von Paris- als “Zweitwohnsitze” dienten. Die zahlreichen Weinberge des Loire Tales folgen dem königlichen Fluss (welcher der längste Frankreichs ist) vom Zentralmassiv bis zum Atlantik. Jean-Claude Chatelain – der Weinmacher schlechtin in Poilly-sur-Loire wurde bei unzähligen Verkostungen gelobt und prämiert. Sein Pouilly Fumé (wie Sancerre ein reiner Sauvignon blanc) zählt zu den besten der Appellation. Alte Weinstöcke, Mengenbeschränkung, neuester Stand der Vinifikationtechnik, Erfahrung und der notwendige Hang zum Perfektionismus bringen diesen großartigen Wein hervor. Dieser Pouilly-Fumé hat einen ausgeprägten, mineralischen Duft mit Nuancen von Wiesenblumen. Grosse Eleganz, ein munteres Fruchtspiel und eine feine Würze bestimmen das Geschmacksbild dieses Weines. Die Trauben wachsen auf vulkanischem Feuerboden welcher diesen Weinen ihre persönliche Note verleiht.

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