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Solabal D.O.C. 2015

ArtNr.: 410016
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Land: Spanien
Anbauregion: Rioja
Erzeuger: Bodega y Vinedos Solabal
Geschmack: Rotwein, trocken
Rebsorte: Tempranillo
Trinktemperatur: 18° C.
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Trinkgenuß: bis Ende 2025
Harmoniert mit: Geschmortem Rindfleisch mit vielen Kräutern, kräftigen, spanischen Käsen.
Beschreibung
Am Oberlauf des Flusses Ebro liegt das Gebiet Rioja unterteilt in die drei Untergebiete Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Baja. In einer Höhe zwischen 500 m und 700 m werden zurzeit von ca. 20.000 Weinbauern ca. 62.000 ha Weinberge kultiviert. Dieses wohl berühmteste spanische Weinbaugebiet ist seit langer Zeit international für hervorragende Rotweine bekannt. Die mehr als tausendjährige Tradition der Weinherstellung wurde vor rund 100 Jahren durch französische Winzer, die vor der Reblaus emigrierten, um die „vinification bordelaise“ bereichert. Inzwischen gibt es hier mehr als eine Million „barricas“ (Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche mit 225 Liter Inhalt). Die edle einheimische Rebsorte Tempranillo und der geschickte Einsatz des Holzes erlauben es, große und lagerfähige Rotweine zu erzeugen. Die besten Lagen befinden sich in den Unterzonen Rioja Alta und Rioja Alavesa. Rioja wurde 1991 als erste Region mit dem Status „Denominacion de Origen Calificada“ belohnt, als Anerkennung für die hohen Qualitätsnormen und strikten Kontrollen in Bezug auf Herkunft und Produktion der Weine. Der Kontrollrat hat die Mindestzeiten für den Ausbau der Weine je nach Qualitätsstufe wie folgt festgelegt: Crianza: mindestens ein Jahr im Fass ausgebaut, der Verkauf ist nicht vor dem dritten Jahr möglich. Reserva: eine Mindestausbauzeit von drei Jahren mit mindestens einem Jahr im Fass, der Verkauf ist nicht vor dem vierten Jahr möglich. Gran Reserva: die Mindestzeiten sind zwei Jahre im Fass und drei Jahre in der Flasche, der Verkauf darf nicht vor dem sechsten Jahr erfolgen. Die Weinberge der Bodega Solabal liegen an den Südosthängen der Sierra Cantabria in der Rioja Alta. 12 Winzer haben sich 1988 zusammengeschlossen und eine neue Kellerei gebaut, für die Ricardo Pecina als technischer Leiter verantwortlich ist. Solabal gilt als absoluter Geheimtip. Sehr tiefes Granatrot. Im Duft intensive Aromen von reifen, roten Früchten vermischt mit Nuancen von Toast, Vanille und Schokolade. Am Gaumen gewaltige Opulenz die an reife Schlehen erinnert. Später etwas Tabak, Lakritze, Holz und Kräuter. 16 Mon. im Barrique ausgebaut. Ein Rotwein mit großer Kraft und Fülle.

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