Bardolino D.O.P. 2022
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Bardolino D.O.P. 2022

ArtNr.: 313015
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Land: Italien
Anbauregion: Veneto
Erzeuger: Az. Ag. Gorgo
Geschmack: trocken
Rebsorte: Corvina Rondinella Molinara
Trinktemperatur: 8- 10 ° C.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restsüße g/l: 2,8
Restsäure g/l: 5,3
Trinkgenuß: bis Ende 2025
Harmoniert mit: Geflügel, Pasta, Risotto
Beschreibung
Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet. Nachdem Entrappen und Quetschen der Trauben, folgt die Gärung für ca. 8-10 Tage bei ca. 25°C. Anschleißend findet der biologische Säureabbau und der weitere Ausbau im Edelstahltank statt. Helles Rubinrot. Erfrischende Aromatik nach roten Kirschen gepaart mit würzigen Anklängen. Am Gaumen weich, rund und ausbalanciert.

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