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Casa Emma Chianti Classico D.O.C.G. 2019

ArtNr.: 302140
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Land: Italien
Anbauregion: Toscana
Erzeuger: Casa Emma
Geschmack: Rotwein, trocken
Rebsorte: Sangiovese, Canaiolo
Trinktemperatur: 18° C
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Trinkgenuß: bis Ende 2026
Harmoniert mit: Toskanisches Beefsteak. Kräftige Fleischgerichte mit Tomaten und Kräutern.
Beschreibung
Das Weingut CASA EMMA liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebiets und gehört zu der Ortslage San Donato in Poggio, eine von elf Regionen, die sogenannten UGA (Unità Geografiche Aggiuntive), die eine Chianti Classico Gran Selezione erzeugen dürfen. Hier arbeiten Leute mit einem konkreten Plan unter perfekten Voraussetzungen, so sind z.B. alle Weinberge, von denen sich auch ein Großteil in kühleren Lagen befindet, direkt um das Weingut gelegen. Die Umstellung auf biologischen An- und Ausbau der Weine wird seit einigen Jahren voller Überzeugung durchgeführt. Der Chianti von Casa Emma wurde 12 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Seine Frucht ist voll (Schwarzkirsche, Gewürze, Holz). Er ist elegant, hat ein ausreichend Kraft und hat Irgendwie etwas „wildes“ in seiner Art.

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