Ein einzigartiger Vorgang für einen einzelnen Wein. Wenn auch unumstritten spaltet er trotzdem die Einigkeit unter den Weinkritikern, so spottet der Gambero Rosso, daß der Sassicaia bei Parker und seinen Jüngern keine Anerkennung fände, da diese mehr auf Muskelprotze stünden, die eine rasche Nummer abziehen wollen. Was man damit sagen will lautet, erwarten Sie vom Sassicaia keinen undurchdringlichen schwarzen Wein sondern erwarten Sie Finesse, Vielfalt, Verspieltheit und den betörenden Charme des Cabernet Sauvignon aus der Maremma. Nachstehend finden Sie einige der besten Jahrgänge dieses Ausnahmeweins. Wir beziehen unseren Sassicaia ausschließlich über den deutschen Generalimporteur.