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Ornellaia 2013

ArtNr.: 302136
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Land: Italien
Anbauregion: Toscana
Erzeuger: Tenuta dell´Ornellaia
Geschmack: Rotwein, trocken
Rebsorte: 45% Cabernet Sauvignon 38% Merlot 10% Cabernet Franc 7% Petit Verdot
Trinktemperatur: 16- 18° C
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Trinkgenuß: 2030
Harmoniert mit: Reh, Hirsch, Hase mit fruchtig-aromatischen Saucen.
Beschreibung
VERKOSTUNGSNOTIZEN DES WEINMACHERS „Was für den Jahrgang 2013 zunächst als ein Nachteil erschien – später Austrieb und Blüte – erwies sich letztendlich dank eines warmen Sommers und eines Septembers, der mit kühlen Temperaturen aber sonnigem Wetter ideale Bedingungen für die Ernte bot, als großer Vorteil. Dies führte zu einer langsamen aber kompletten Reifung von großer Ausgewogenheit und einer wunderbaren aromatischen Qualität, die wir gerne als „Eleganz“ definieren. Ornellaia 2013 verfügt über eine kräftige, leuchtende Farbe, ein Bouquet voller prächtiger aromatischer Komplexität, aufgebaut um eine klare, strahlende Frucht, unterstrichen von raffinierter würzige und balsamischen Noten. Am Gaumen entwickeln sich vibrierende und komplexe fruchtige Nuancen, umrahmt von einer dichten, schlanken Struktur mit Tanninen, die eine seltene Harmonie zwischen Festigkeit und Fülle erreichen und in einem lang anhaltenden ausgewogenen und frischen Abgang enden.“ Axel Heinz - Mai 2015

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