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Castello di Fonterutoli C.C. 2016

ArtNr.: 302138
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Land: Italien
Anbauregion: Toscana D.O.C.
Erzeuger: Fonterutoli- Mazzei
Geschmack: Rotwein, trocken
Rebsorte: 90% Sangiovese, 10% Cab. Sauvignon
Trinktemperatur: 18° C
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Trinkgenuß: bis Ende 2027
Harmoniert mit: Rinderfilet in Rotweinsauce, rafiniertem Geschmortem, mittelkräftigem Käse.
Beschreibung
Sattes, dunkles Rot mit lila-schwarzen Reflexen, intensiver, beeriger Duft von schwarzen Früchten (etwas kalifornisch), massiv, dicht, lang. Am Gaumen hat dieser Chianti Classico von Castello di Fonterutoli eine ausgeprägte Struktur, rund, harmonisch mit deutlichen Röstnoten. Im Finale weiches Tannin und für Sangiove kräftiges Extrakt. Sangiovese reifte 16 Monate in kleinen Eichenfässern aus französischer Eiche von 225 l. (70% neu). Cabernet Sauvignon reifte 18 Monate in kleinen Eichenfässern aus französischer Eiche von 225 l. (70% neu).

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