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Dönnhoff Weißburgunder Q.b.A. 2021

ArtNr.: 141101
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Land: Deutschland
Anbauregion: Nahe
Erzeuger: Weingut Dönnhoff
Geschmack: Weißwein, trocken
Rebsorte: Weißburgunder
Trinktemperatur: 10- 12° C.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinkgenuß: bis Ende 2023
Harmoniert mit: Süß- wie auch Salzwasserfischen, Geflügel, Frisch- und Ziegenkäse.
Beschreibung
Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm. Das Alter der Reben beträgt 20 – 30 Jahre, die Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Der Weißburgunder von Dönnhoff überzeugt mit würzig mineralischem Duft nach Kräutern, Äpfeln und etwas Zitrone. Ein Weißwein mit lebendiger Säure, mineralischer Struktur am Gaumen und fester, fast pikanter Art, die lange anhält. Vergärung und ca. 4 Monate Reifung im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche.

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